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Artigo: Nutrição pediátrica

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O aumento do número de casos de obesidade infantil, nas últimas duas décadas, foi o que motivou a Clínica Speciale a lançar um programa específico de nutrição pediátrica, direcionado para mulheres grávidas e também para crianças que resistem a adotar hábitos alimentares saudáveis desde os primeiros anos de vida. Segundo a nutricionista clínica, funcional e fitoterápica, Andrezza Fernandes, a nutrição do bebê começa durante a gestação e vai depender diretamente da qualidade da dieta da mãe durante esse período.

O programa de nutrição pediátrica é um serviço que tem, como proposta central, melhorar o cardápio da gestante. “Fazemos uma consulta completa para levantamento dos hábitos alimentares da mãe e propomos um cardápio mais balanceado”, afirma. O controle é mensal.

O aleitamento materno exclusivo é recomendado até os seis meses de vida da criança. Depois, a equipe de nutricionistas da Speciale acompanha o processo de apresentação dos alimentos pelos pais. Qualquer intervenção na dieta só pode ser realizada a partir de um ano, o que vai alterar o cardápio da família. “Temos que lembrar que as crianças não compram seus alimentos e que tendem a repetir os hábitos dos pais, sejam eles certos ou errados”, explica.

Erros como acrescentar açúcar na mamadeira ou optar por refeições ricas em carboidratos e produtos industrializados como biscoitos podem comprometer o desenvolvimento e o peso da criança. Por isso, o bom exemplo é fundamental, assim como a oferta de frutas, legumes e verduras no cardápio diário da família. “Se os pais não têm uma dieta saudável, como evitar que os filhos não copiem os maus hábitos?”, alerta a nutricionista.

A regra também vale para crianças maiores. Nesses casos, o ponto inicial para o processo de mudança de cardápio é a motivação dos outros membros da família. Segundo Andrezza Fernandes, a maioria dos casos de obesidade em adultos começa ainda na infância, quando o filho é apresentado a hábitos alimentares errados e os segue por toda a vida. Portanto toda atenção é pouca na fase de crescimento dos pequenos.

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Clínica Speciale

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Revolucione em casa aprendendo a preparar uma alimentação saudável com novos ingredientes, temperos e sabores

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O Treinamento Domiciliar Nutricional da Clínica Speciale une nutrição e gastronomia para melhorar a qualidade da alimentação da família, por meio da capacitação técnica da pessoa responsável pelo preparo das refeições e da inclusão de alimentos funcionais na dieta, de acordo com a necessidade do paciente. Além de avaliar os utensílios usados no preparo e os hábitos do cozinheiro durante o seu trabalho diário, a equipe de nutricionistas da Speciale também auxilia na organização da geladeira e da dispensa da casa.

Desde as práticas mais básicas, como o uso de sal e óleo, as formas de cozimento, técnicas de congelamento, descongelamento e reaquecimento dos alimentos, até o preparo dos pratos, são temas abordados durante o treinamento. Outro ponto interessante é o uso de ervas para aumentar o sabor da comida.

São sugeridas receitas personalizadas para corrigir problemas de saúde, aumentar o bem-estar físico e manter ou perder peso. O programa tem duração mínima de cinco encontros de duas horas cada, mas pode ser estendido, se necessário. O participante tem acesso a uma apostila completa com todos os conteúdos abordados e receitas apresentadas.

 

Para melhores resultados

Embora não seja obrigatório, o acompanhamento nutricional prévio é essencial para melhorar os resultados práticos do treinamento porque auxilia o cliente a fazer a dieta proposta e a assimilar com maior facilidade as mudanças no preparo dos alimentos.

Há também o programa Personal Diet, que faz a elaboração do menu completo (seis refeições diárias) ou parcial, com receitas diferentes e saborosas para cada dia.

*A Clínica Speciale fica na rua Rio de Janeiro, 2244, no bairro de Lourdes.

 

 

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Um novo plano de alimentação pode melhorar a sua qualidade de vida

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O Atendimento Nutricional Speciale é um programa desenvolvido para atender as necessidades individuais dos pacientes nas áreas clínica, funcional e esportiva, com base na individualidade bioquímica e nos objetivos pretendidos por cada pessoa.


Na primeira consulta, a equipe da Speciale faz um estudo detalhado do estilo de vida do paciente. São analisadas a rotina, os hábitos de alimentação com número de refeições diárias e horários, e se a pessoa pratica atividade física. Outro detalhe do atendimento é a medida da circunferência e o exame de bioimpedância, uma balança especial que faz a análise completa do peso corporal (peso, massa magra, massa de gordura e percentual de gordura).

 

Plano Alimentar

Com essas informações, é possível elaborar uma análise completa do perfil de consumo alimentar do indivíduo, o que será determinante para avaliar o que pode ser melhorado ou modificado na dieta do paciente.

 

O Plano Alimentar desenvolvido pela equipe da Speciale tem sintonia com o dia a dia do paciente incluindo orientações nutricionais, lista de substituição de alimentos e sugestões de cardápios mais apropriados para cada caso e/ou meta pretendida. Quando necessário, é indicada a suplementação de vitaminas, minerais ou proteínas.

 

“O cliente recebe acompanhamento de uma nutricionista na sua primeira compra no supermercardo. O objetivo é apresentar as melhores escolhas em produtos levando em conta questões nutricionais. O paciente também aprende a aplicar a lista de substituições, fase importante que influencia diretamente na adesão e sucesso do plano alimentar”, explica a nutricionista da Speciale, Aline Penedo.

 

Após 30 ou 40 dias, o paciente retorna para uma nova consulta, na qual serão avaliados os resultados iniciais obtidos e definidos os próximos passos do Atendimento Nutricional. A Clínica Speciale fica na rua Rio de Janeiro, 2244, no bairro de Lourdes.

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